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 Cueillette en vrac.

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JYLP

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Date d'inscription : 21/08/2012

MessageSujet: Cueillette en vrac.   Sam 8 Nov 2014 - 9:39

Bonjour,
j'en ai ramené quelques champignons, hier.
Peut-être identifiables sans avoir à faire un poste par espèce ? Merci de votre aide.


Dernière édition par JYLP le Dim 9 Nov 2014 - 12:50, édité 1 fois
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The Ghost Nightjar

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Date d'inscription : 25/01/2014
Age : 103

MessageSujet: Re: Cueillette en vrac.   Sam 8 Nov 2014 - 10:34

JYLP a écrit:
Bonjour,
j'en ai ramené quelques champignons, hier.
Peut-être identifiables sans avoir à faire un poste par espèce ? Merci de votre aide.

Faudra pas les mettre tous dans la même poêle ;-)
On voit par exemple à gauche deux petites Amanitha pantherina à ne pas confondre avec les six Amanita rubescens au centre. Ce dernier étant un bon comestible.
Peut-être Lycoperdon piriforme pour la touffes de vesses.
Le violet, p-e un Entoloma sp.
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JYLP

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Date d'inscription : 21/08/2012

MessageSujet: Re: Cueillette en vrac.   Sam 8 Nov 2014 - 12:51

Re-bonjour,
Alors pour le petit violet c'est plutôt Laccaria amethystina, le Clitocybe laqué améthyste.
Merci pour les deux espèces d'amanites, que j'avais déjà l'année dernière, je pense que c'est ça.
Amanita rubescens bon comestible ?  J'ai quand même vu toxique cru. Prudence...
la touffe de droite serait peut-être Hypholoma sublateritium Hypholome couleur de brique -
Les Vesses de loup perlées -Lycoperdon perlatum  ont été identifiées ce matin.
Je vais reprendre des photos pour les autres.
Merci pour l'aide.
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Patrick Alber
Section de Rennes


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MessageSujet: Re: Cueillette en vrac.   Sam 8 Nov 2014 - 16:14

Bonjour,

Pour la touffe de droite je dirais Hypholoma fasciculare et les hypholomes en haut sans doute sublateritium = lateritium
Peut être mycena inclinata en bas et il y a des armillaires aussi sur la droite
Pour la russule peut être une "griseinae" et si c'est le cas on ne pourra pas déterminer d'après photo
hygrophoropsis aurantiaca ?? en haut a gauche a coté de la russule.
a voir ...!
sous chataigniers avec des conifères ?? bien noter un maximum de plantes qui accompagnent les champignons.
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JYLP

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Date d'inscription : 21/08/2012

MessageSujet: Re: Cueillette en vrac.   Sam 8 Nov 2014 - 21:04

Bonsoir,
Je vais répondre par tranches, sinon les images ne passent pas.

Oui, dans un bois avec beaucoup de châtaigniers et des conifères, ils poussent dans la mousse sur les  arbres ou sur les vieux troncs.

Pour la touffe de droite je dirais Hypholoma fasciculare...




Dernière édition par JYLP le Mer 12 Nov 2014 - 21:22, édité 1 fois
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JYLP

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MessageSujet: Re: Cueillette en vrac.   Sam 8 Nov 2014 - 21:05

et les hypholomes en haut sans doute sublateritium = lateritium...


Ce qui doit correspondre à ceux-ci dans le bois... mais j'ai un doute pour les plus gros ?

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JYLP

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Date d'inscription : 21/08/2012

MessageSujet: Re: Cueillette en vrac.   Sam 8 Nov 2014 - 21:06


Peut être mycena inclinata en bas


des armillaires aussi sur la droite


Dernière édition par JYLP le Sam 8 Nov 2014 - 21:24, édité 3 fois
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MessageSujet: Re: Cueillette en vrac.   Sam 8 Nov 2014 - 21:08

Pour la russule peut être une "griseinae"


hygrophoropsis aurantiaca ?? en haut a gauche a coté de la russule...


Voilà, j'espère ne pas faire trop d'erreurs de copie.
Merci de confirmer les identifications  Laughing
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Patrick Alber
Section de Rennes


Date d'inscription : 21/11/2010

MessageSujet: Re: Cueillette en vrac.   Mer 12 Nov 2014 - 20:39

Bonsoir,

Je reste sur mon premier avis .

Hypholomes en touffes Hypholoma fasciculare avec ici des lames jaune verdâtres, faudrait vérifier la saveur qui doit être très amère.
Hypholome couleur de brique Hypholoma lateritium plus rougeâtre avec des lames grisâtres, faudrait voir le support qui doit être un feuillus et la saveur est un peu amère chez ce taxon que l'on peut confondre avec Hypholoma capnoïdes à saveur douce et qui pousse sur conifères.
De jeunes armillaires couleur de miel
mycena inclinata en touffes, pied blanc et brun rouge a sa base, marge du chapeau crenelée.
Hygrophoropsis aurantiaca lames fourches, couleur orangé du pied et du chapeau, les lames doivent être facilement séparables de la chair du chapeau
Russule qui me semble être une griseinae, indéterminable d'après photo, s'il fallait mettre un nom avec un grand risque d'erreur, peut être parazurea.
Patrick

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JYLP

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Date d'inscription : 21/08/2012

MessageSujet: Re: Cueillette en vrac.   Mer 12 Nov 2014 - 21:44

Les hypholomes étaient tous dans ce périmètre, sous les châtaigniers.




Ce n'est pas dangereux de goûter les champignons que l'on ne connaît pas ? pale

Encore merci pour toutes les réponses.
Bonne soirée.
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LaurentM



Date d'inscription : 27/01/2013
Age : 44
Localisation : Brest

MessageSujet: Re: Cueillette en vrac.   Jeu 13 Nov 2014 - 11:53

JYLP a écrit:


Ce n'est pas dangereux de goûter les champignons que l'on ne connaît pas ? pale

Je sais qu'il est d'usage de goûter les Russules. On prélève un petit morceau du chapeau que l'on désagrège entre le bout de la langue et les canines histoire de dévoiler l'âcreté ou la douceur du spécimen. Prélèvement que l'on recrache ensuite. Celles qui ont une saveur douce sont réputées comestibles.
Concernant les Hypholomes, je ne savais pas. Mais c'est vrai que leur apparence "fluo" n'est pas très attirante.  Very Happy
L'Amanite rougissante (Amanita rubescens) est effectivement délicieuse cuite.
Quant au Clitocybe améthyste (Laccaria amethystina), je l'ai déjà consommé. Certains livres le dise encore comestible, mais il vaut mieux l'éviter selon les dernières infos.
Wink
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JYLP

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Date d'inscription : 21/08/2012

MessageSujet: Re: Cueillette en vrac.   Jeu 13 Nov 2014 - 17:40

Merci beaucoup, Laurent, pour ce complément d'informations.
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MessageSujet: Re: Cueillette en vrac.   

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